Hongos Portobello - El Especial de "K"

En nuestros campings si hay algo en lo que confiamos es en que la comida une a las personas, y en ALGUIEN en quien confiamos mucho al momento de inventar nuevos platillos para llevar a los campings es en Kerya.

No es raro que nos sorprenda con algún menú extravagante en los días de camping, y fue así como el día que fuimos de paseo al paraíso escondido nos llevó una de las recetas más sencillas y deliciosas que hemos visto en los campings (y que de hecho, solemos pedirle comprar desde ese día).

¿Han comido alguna vez en fogón? ¿O por lo menos han escuchado la frase "Sabe mejor cuando lo cocinas en leña"?

Pues es nuestra forma por excelencia de cocinar en un paseo (algunas veces no), y es esta una de las cosas que más nos gusta de los trips - la comida.

Eso sí, no somos realmente amantes a cocinar en los paseos, porque ¿quién se quiere quedar cocinando y perderse del tiempo de descanso? Pero como sabemos bien que morir de hambre no es una opción tampoco, ponemos en marcha el plan "todos aportan en algo", y comenzamos la obra.

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HONGOS A LA PORTOBELLO EN CHICÁ

Ingredientes:

Hongos (Champiñones) Enteros

Aceite de Oliva

Queso Gouda Ahumado

Especias al gusto

Tomate picado en cuadritos.

Prepararlos:

Prepara el fogón y la leña para cocinar y coloca encima la parrilla o rejilla donde vayas a cocinar.

Lava bien los hongos/champiñones y elimínales el tallo. Procede a sazonarlos con especias al gusto, sal, pimienta y a colocar el tomate picado. Luego corta el queso en pequeños cuadros que cubran el centro del hongo por encima de los tomates y especias. Coloca los hongos con cuidado sobre la parrilla y espera a que el queso se derrita y el hongo se dore (unos 15 o 20 minutos). Cuida que la llama del fogón no vaya a crecer demasiado y no queme los hongos.

¡Sírvase!

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